Klima-Reifeschrank Typ KA 75 komplett ausgestattet mit Mikroprozessor, und Kältemaschine, steckerfertig. Der Prozessor erlaubt das vollautomatische Reifen während des gesamten Prozesses. Die Kapazität beträgt 10 Speicherprogramme a 10 Schritte.
Die Stocklänge für Klima-Reifeschrank Typ KA 75 kann gewählt werden zwischen 80 cm, 90 cm oder 100 cm.
Das Fassungsvermögen beträgt bei mittleren Kaliber je nach Stocklänge 100 kg.
Die Luftumwälzung ist stufenlos über den Mikroprozessor einstellbar, somit kann die Ware jeweils dem Reifegrad angepasst werden.
Die Regelung ist eine Grenzwertregelung mit min. und max. Werten, bei der Temperatur und Feuchte.
| Temperaturbereich: | 10-30°C |
| Feuchtebereich: | 65-97% |
Mit dem genannten Klima-Reifeschrank Typ KA 75 kann luftgetrocknete Fleisch- und Wurstware, Edelschimmelprodukte, sowie das gesamte Rohwurstprogramm hergestellt werden.
| Typ | Höhe | Breite | Tiefe | Stocklänge | Fassungsverm. |
| KA 75 | 205 cm | 142 cm | 80 cm | 80/90/100 cm | bis ca. 100 kg |
| Netzanschluss: | 230V / 16A |
| Leistung: | 2,2 kW |
| Wasseranschluss: | R 1 / 2“ |
| Mikroprozessor: | mit Bildschirm |
KA 75 ist ein Reifeschrank von höchster Qualität und Ausstattung, mit dem es sich lohnt eigene Rohwurstprodukte herzustellen.
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